Dầu Lạc được chiết xuất từ những hạt lạc đã được lựa chọn và sàng lọc kỹ càng từ những vùng sản xuất lạc theo hướng an toàn nhằm tạo ra một loại dầu an toàn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Dầu lạc có hương thơm, vị ngọt béo ngậy và mạnh tương tự như dầu mè, là một nguồn thức ăn giàu lipit, protein, vitamin …, bên cạnh đó dầu lạc chưa rất nhiều đường và một số hợp chất hữu cơ bay hơi khác. Với thành phần chính là axit béo không  no, dầu thực vật ở trạng thái lỏng khi ở nhiệt độ thường nên cơ thể con người dễ hấp thu, hầu như không chứa cholesterol nên giảm được nguy cơ xơ vữa động mạch và phòng chống các bệnh tim mạch khác. Trong dầu thực vật có chứa vitamin E giúp chống oxi hóa, làm giảm quá trình lão hóa của cơ thể con người. Vì vậy hiện nay dầu thực vật được người dân ưa chuộng sử dụng nhiều hơn so với mỡ động vật. Nó thường được sử dụng trong các món ăn Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc.

Sản phẩm Dầu lạc Đại An của HTX nông nghiệp Quang Duy có màu vàng sánh, hương vị thơm ngon được ép từ những hạt lạc tuyển chọn được rang chín, ép lấy dầu bằng phương pháp cơ học trên thiết bị ép dầu hiện đại, hoàn toàn nguyên chất được cấp cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.